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乾燥して薫り高い血合い抜きの鰹節が入っておりました。おいしい出汁が取れて、とても満足です。リピートします。利尻昆布を水につけて冷蔵庫で一晩。火にかけてこの鰹節をたっぷり入れて一煮立ち。一番出汁だけだともったいないので、出し殻を冷凍して、何個かまとめて2番出汁を取る習いです。

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