羅臼漁業組合 期間限定 憧れの 羅臼昆布 150g

羅臼漁業組合 羅臼昆布 150g

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商品特長
国産昆布の約9割が北海道産ですが、羅臼産はうち1~2%しか採れません。そんな希少な羅臼昆布のヒレ(赤葉)の部分を切り落としにしました。肉厚な中心部は上質なダシ昆布として使われますが、ヒレ(赤葉)部分も旨みが熟成されており、しっかりとダシをとることができます。羅臼昆布は旨味成分「グルタミン酸」の含有量がトップクラス。和食はもちろん、食材に旨味を加える用途として幅広くお使いください。
仕様
■名称:だし昆布
■原材料名:昆布(北海道羅臼産)
■内容量:150g
■賞味期限:商品パッケージに記載
■保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。
■製造者:羅臼漁業協同組合 直営店「海鮮工房」(北海道目梨郡羅臼町本町361番地)
栄養成分表示(100g当たり)
エネルギー:138kcal たんぱく質:11g 脂質:1g 炭水化物:55.7g 食塩相当量:6.1g
配送形態
常温
【異なる温度帯の商品をご注文頂いた場合】
※常温便・冷蔵便・冷凍便、複数ご注文の場合、品質上問題のないものは、冷蔵便、冷凍便の商品を優先に同一梱包にさせて頂きます。
在庫区分
在庫商品
※在庫切れの場合は、お届けまでにお時間をいただくことがあります。
使用上の注意
※開封後は密封して保存してください。
※昆布表面の白い粉は「マンニット」と呼ばれるアミノ酸などのうま味成分です。
その他の情報
※商品パッケージや仕様は予告なく変更になる場合がございます。
昆布の保存方法
新聞紙などにくるんで、湿気を避け、乾燥した場所で保存してください。
水からダシをとる方法
水1.5#8467;に羅臼昆布20g程度を入れ一晩置くと、簡単にダシがとれます。ダシをとった後の昆布は、お湯で煮ると2番ダシとして使えます。

羅臼漁業組合 羅臼昆布 150g

安いのに濃い出汁がとれて大満足です。鰹節とこの昆布をティーポットに入れて、熱湯を入れて出汁を常備しています。何にでも使えて非常に便利しています。これからも使い続けたいと思っています。